Cà chua có tác dụng gì? Ăn cà chua như thế nào để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Tác giả: Ngọc Trâm - Ngày đăng: 30-10-2021

Cà chua là một thực phẩm dinh dưỡng, chiếm đến 95% là nước và có nhiều lợi ích bất ngờ. Theo dõi bài viết của BackhoaWiki để xem cà chua có tác dụng gì nhé.

Cà chua là một loại thực phẩm vô cùng phổ biến với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nhưng tác dụng của cà chua đối với sức khỏe. Bài viết của BachkhoaWiki ngay dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi cà chua có tác dụng gì?

Giá trị dinh dưỡng của cà chua

Trong cà chua hàm lượng nước chiếm đến 95%, còn lại bao gồm carbohydrate và chất xơ.


Advertisement

Trong 100 gam cà chua sống bao gồm thành phần dinh dưỡng sau:  0,9 gam đạm, 3,9 gam carb, 18 kcal, 0,2 gam chất béo, 2,6 gam đường, 1,2 gam chất xơ, 0,2 gam chất béo…

  • Carb có trong cà chua bao gồm: Đường đơn như glucose và fructose, chiếm đến 70% hàm lượng carb.
  • Khoảng 1.5 gam chất xơ trong mỗi quả cà chua cỡ trung bình. Có đến 87% chất xơ trong cà chua là chất xơ dạng không hòa tan, ở dạng hemicellulose, lignin và cellulose.

Cà chua có tác dụng gì


Advertisement

Cà chua có vitamin gì?

Cà chua là nguồn cung cấp vô cùng nhiều vitamin và khoáng chất như Vitamin C có vai trò quan trọng như chất chống oxy hóa.

Sử dụng một quả cà chua cỡ trung bình có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 28% lượng tiêu thụ hàng ngày (RDI).


Advertisement

Kali cùng là khoáng chất thiết yếu, có lợi cho việc kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa các bệnh về tim.

Vitamin K1 hay phylloquinone, có đóng vai trò trong quá trình đông máu và sức khỏe của xương.

Folate (vitamin B9) một trong những vitamin B rất quan trọng cho sự phát triển bình thường của mô cũng như chức năng tế bào.

Đặc biệt vô cùng hữu hiệu đối với phụ nữ mang thai.

Ăn cà chua có tốt không?

Ăn cà chua sống không những mang lại tác dụng chữa bệnh mà còn có những tác dụng làm đẹp hiệu quả.

Việc ăn cà chua sống mỗi ngày rất tốt nhưng nhiều người thường có sự nhầm lẫn với ăn cà chua xanh từ đó gây ra những tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.

Nếu bạn thường xuyên ăn cà chua sống thì đừng quên tìm hiểu đôi chút về tác dụng và tác hại.

Đặc biệt là không nên ăn quá nhiều cà chua sống trong một ngày đâu nhé, chỉ nên ăn từ 2 đến 3 quả cà chua trong 1 ngày để đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhé.

Cà chua có tác dụng gì

Cà chua có tác dụng gì?

Ngăn ngừa ung thư

Lợi ích sức khỏe của cà chua đã được biết đến từ thời cổ đại. Ngày nay, với thành phần chống oxy hóa phong phú.

Cà chua đã được chứng minh là có hiệu quả vô cùng tốt giúp phòng chống lại nhiều loại ung thư và các loại bệnh khác.

Cà chua chứa hàm lượng lớn lycopene, hoạt chất này tăng về lượng khi cà chua được xử lý, chế biến ở nhiệt độ cao.

Lycopene là được xem một chất chống oxy hóa hiệu quả cao trong việc thu nhặt, loại bỏ các tế bào gốc tự do.

Đây chính là nguyên nhân gây ra rất nhiều bệnh tật cho con người đặc biệt là ung thư.

Theo nhiều nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Harvard, Massachusetts – Hoa Kỳ, lycopene từ cà chua có khả năng phòng chống ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư dạ dày – trực tràng, ung thư thực quản.

Cà chua có tác dụng gì

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Bệnh đau tim hay đột quỵ đều là những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới.

Nghiên cứu được thực hiện ở nam giới tuổi trung niên đã cho thấy mối liên kết mức độ lycopene và beta-carotene trong máu thấp dễ gây nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Bằng chứng rõ nhất là từ các thử nghiệm lâm sàng chỉ ra rằng việc bổ sung lycopene có thể giúp giảm những cholesterol LDL.

Cải thiện thị lực

Các thành phần vitamin A, vitamin C, lutein, zeaxanthin và lycopene, có trong cà chua, hỗ trợ cải thiện thị lực, phòng ngừa bệnh quáng gà, đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng…

Hàng loạt các vấn đề của mắt liên quan đến sự hiện diện của các gốc tự do.

Vitamin A có trong cà chua chính là một chất chống oxy hóa mạnh và có khả năng cao loại trừ các gốc tự do rất tốt.

Cà chua có tác dụng gì

Giúp ngủ ngon

Với nguồn vitamin C và lycopene dồi dào có thể giúp bạn có được giấc ngủ ngon hơn.

Vì vậy, nếu thường xuyên trằn trọc mỗi đêm, bạn hãy thử bổ sung thêm cà chua vào thực đơn hàng ngày hiệu quả sẽ rất bất ngờ đấy.

Giúp xương chắc khỏe

Cà chua có chứa nhiều vitamin K và canxi giúp xương luôn khỏe mạnh và chống loãng xương – nguyên nhân của gãy rạn hay biến dạng xương dẫn đến khuyết tật.

Cà chua có tác dụng gì cho da mặt?

Chống lão hóa da

Vitamin B rất cần thiết cho sức khỏe của da. Trong cà chua có chứa nhiều loại vitamin như B-1, B-3, B-5, B-6, B-9.

Những loại vitamin này giúp chống lão hóa, làm giảm các đốm đồi mồi hay nếp nhăn trên da mặt.

Bên cạnh đó, vitamin B cũng góp phần cải thiện tế bào, làm giảm các triệu chứng tăng sắc tố da và tác hại trực tiếp của ánh nắng mặt trời.

Bạn cũng có thể bôi trực tiếp cà chua lên da mặt và sẽ có thể nhận được nhiều lợi ích tương tự mà không cần được nghiên cứu thêm.

Cà chua có tác dụng gì

Làm sáng da

Trong cà chua có chứa lycopene – một chất chống oxy hóa giúp làn da khỏe mạnh và tránh ánh nắng mặt trời.

Đặc biệt còn giúp chị em phụ nữ giảm thiểu nếp nhăn hay các vết chân chim.

Sử dụng bột cà chua lên làn da của bạn sẽ giúp se khít lỗ chân lông, tái tạo và làm săn da mặt.

Cách đắp mặt nạ cà chua dưỡng trắng

Nhắc đến mặt nạ trị mụn, mật ong chắc chắn là tín đồ được rất nhiều chị em tin tưởng và lựa chọn.

Trong mật ong chứa hai hoạt chất chống oxy hóa là chrysin, pinobanksin có tác dụng kháng viêm, giảm vết sưng mụn, đẩy nhân mụn ẩn cực kỳ hiệu quả.

Tham khảo cách làm mặt nạ cà chua với mật ong ngay dưới đây:

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 quả cà chua, 2 thìa mật ong nguyên chất

Cách thực hiện:

  • Cà chua lọc bỏ hạt, vỏ xay nhuyễn và lọc qua rây để lấy nước cất
  • Trộn nước cà chua vừa thu được với 2 thìa mật ong, đánh cho nhuyễn.
  • Vệ sinh và rửa qua da sạch với nước ấm
  • Dùng chổi đắp mặt để phủ đều hỗn hợp cà chua mật ong lên mặt
  • Lưu lại trên da tầm 15 – 20 phút rồi rửa sạch

Lưu ý: Bạn nên áp dụng cách làm cà chua mật ong trị mụn tối đa 3 lần/tuần, không nên quá lạm dụng vì đôi khi mật ong sẽ làm mỏng và bào mòn da.

Cà chua có tác dụng gì

Trị mụn

Cà chua còn có tác dụng với da mặt ở thành phần chất chống oxy hóa nên được nhiều người ưa chuộng và sử dụng để làm sạch, trị mụn trứng cá, giảm mụn đầu đen trên da mặt và giúp da căng mịn, sáng bóng.

Mặt nạ mật ong với cà chua có tác dụng gì?

Cà chua kết hợp với mật ong sẽ mang lại hiệu quả trị mụn cao, vô cùng phù hợp với những cô nàng da khô và nhiều vết thâm.

Mật ong sẽ giúp cung cấp độ ẩm cần thiết giúp da sáng và mịn màng hơn. Hãy thử ngay để thấy hiệu quả nhé.

Tẩy tế bào chết da

Các enzyme trong cà chua được nhiều người tin mang lại lợi ích tẩy da chết khi thoa lên da mặt.

Loại quả này cũng có thể giúp da mặt của bạn tẩy sạch các tế bào già cỗi và hạn chế nguy cơ bị dị ứng da.

Hạt cà chua có tác dụng gì?

Giảm nguy cơ đông máu

Các nghiên cứu đã khẳng định rằng, hạt cà chua có một số tính chất tương tự như aspirin.

Qua đó, loại hạt này có thể giúp giảm nguy cơ đông máu.

Tiêu thụ hạt cà chua được khuyến cáo tốt hơn so với aspirin, vì nó sẽ không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào cho cơ thể.

Tốt cho tiêu hóa

Hạt cà chua chứa hàm lượng chất xơ cao nên rất cần thiết cho việc hỗ trợ tiêu hóa.

Hơn thế nữa hạt cà chua còn chứa một lượng lớn axit amin giúp hỗ trợ cho tiêu hóa của cơ thể.

cong dung cua hat ca chua 01

Giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ

Vitamin B6 và folate trong hạt cà chua có tác dụng làm biến đổi homocystiene thành các hợp chất vô hại, ngăn ngừa bệnh huyết áp cao, giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.

Ngăn ngừa sự tổn hại tế bào

Hàm lượng lycopene trong hạt cà chua giúp ngăn ngừa sự tổn hại tế bào.

Chất chống oxy hóa lycopene di chuyển xung quanh cơ thể và diệt trừ các gốc tự do thường làm hư hại các tế bào khác.

Cách ăn cà chua

Một ngày nên ăn mấy quả cà chua?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người lớn có thể ăn từ 2-3 quả cà chua chín mỗi ngày.

Còn trẻ nhỏ chỉ nên sử dụng 50g – 100g/ ngày (tương đương với 0,5 – 1 quả), do cà chua thường được dùng để chế biến thành thực phẩm cho bé hơn là ăn sống.

Nên ăn cà chua khi nào?

Nếu sử dụng cà chua với mục đích giảm cân thì hãy ăn cà chua vào mỗi bữa tối hoặc đêm để đạt hiệu quả tốt nhất mà không làm tổn hại đến sức khỏe.

Sau khi giảm cân, bạn cũng không nên dừng sử dụng cà chua để tránh việc bị tăng cân trở lại.

Ngoài ra, việc bạn duy trì ăn cà chua vào buổi tối cũng sẽ giúp bạn tránh được các thói quen ăn uống không lành mạnh.

Hãy luôn dự trữ sẵn vài quả cà chua trong bếp của mình để có thể chế biến thành nhiều món khác nhau giúp giảm cân, làm đẹp da và tốt cho sức khỏe.

Cà chua kỵ gì?

ca chua 1

  • Không ăn được với dưa chuột: Trong dưa chuột có chứa một loại men phân hủy sẽ phá hủy hàm lượng vitamin C trong cà chua, phá hủy thành phần dinh dưỡng khiến cà chua không có tác dụng gì.
  • Không sử dụng kèm khoai lang, khoai tây: Trong thành phần của quả cà chua cũng rất kiêng kị các loại khoai, trong đó có khoai lang, khoai tây.
  • Không ăn với cua, ghẹ: Không kết hợp cà chua với cua, ghẹ, vì sự kết hợp của cả hai sẽ sinh ra chất độc tương tự như thạch tín.

Xem thêm:

Trên đây là toàn bộ thông tin xoay quanh câu hỏi cà chua có tác dụng gì. Nếu thấy bài viết hay và hữu ích hãy like và share để ủng hộ BachkhoaWiki nhé.

Chuyên mục: Sức khoẻ