Sắn dây có tác dụng gì? Công dụng thần kỳ của sắn dây mà không phải ai cũng biết

Tác giả: Ying Ying - Ngày đăng: 27-10-2021

Sắn dây từ xưa đến nay đã được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống cũng như trong điều trị một số bệnh về dạ dày. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ về loại thực phẩm này. Hãy cùng BachkhoaWiki tìm hiểu xem sắn dây có tác dụng gì nhé.

Hiện nay chắc hẳn chúng ta thường nghe thấy nhiều người truyền tai nhau về sắn dây – một loại thực phẩm có công dụng rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Vậy sắn dây có tác dụng gì mà lại được ưa chuộng và tin dùng đến vậy? Hãy cùng theo chân BachkhoaWiki đi tìm hiểu câu trả lời nhé.

Sắn dây là gì?

Trước khi đi vào tìm hiểu sắn dây có tác dụng gì thì hãy cùng xem sắn dây là gì trước nhé.


Advertisement

Sắn dây là loại cây thuộc nhóm dây leo sống lâu năm, mọc hoang trong rừng hoặc được trồng tại vườn, ruộng.

Cây có thân dạng dây leo, dài, có cây dài khoảng 10m. Lá kép, mọc so le với 3 lá chét hình trứng. Mỗi lá chét lại xẻ thành 2-3 thùy.


Advertisement

Hoa có màu xanh, mọc thành từng chùm ở kẽ các lá. Quả màu vàng nhạt, nhiều lông.

Rễ cây phát triển thành củ dài và to. Hình trụ dài khoảng 15cm, với đường kính vào khoảng 6-8cm.


Advertisement

Củ rắn, chắc, nặng, và chứa nhiều bột. Khi cắt ngang củ sẽ thấy nhiều vòng xơ đồng tâm. Mùi thơm nhẹ, có vị hơi ngọt, tính mát.

Sắn dây có tác dụng gì?

Các thành phần hóa học có trong bột sắn dây

Vậy bạn có biết được thành phần hóa học có trong bột sắn dây chưa? Dưới đây sẽ là những thông tin bạn cần biết:

Thông thường trong sắn dây sẽ chứa nhiều loại isoflavone, triterpenes và saponin.

Ngoài ra cũng có nhiều tinh bột với hàm lượng khoảng 12-15% trong củ sắn dây tươi. Alkaloid, β-sitosterol, daucosterol, coumarin và các hợp chất Phenol khác cũng là những thành phần mà bạn có thể tìm thấy trong sắn dây.

Nếu bạn là người quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng thì có thể tra cứu bảng thành phần thực phẩm Việt Nam tại đây để có thể cân bằng lượng dinh dưỡng và lựa chọn thực phẩm phù hợp với bản thân nhé.

Tác dụng của bột sắn dây với sức khỏe

Sắn dây giúp hỗ trợ tiêu hóa

Một trong số những lý do mà bột sắn dây được nhiều bác sĩ khuyến cáo sử dụng trong việc hỗ trợ tiêu hóa đối với những bệnh nhân bị viêm loét dạ dày và ruột kích ứng.

Ngoài ra sắn dây dạng tinh bột khi đưa vào cơ thể làm trung hòa lớp axit giúp người bệnh đau dạ dày cảm thấy dễ chịu.

Sắn dây có tác dụng gì?

Sắn dây giúp giải cảm, chống say nắng

Nếu như bạn bị cảm nắng kèm theo sốt nóng, nhức đầu, nóng ruột, nôn oẹ, sắn dây có thể hữu dụng với bạn.

Cách làm rất đơn giản, bạn có thể dùng 12gr bột sắn dây hòa với đường uống hoặc dùng 20gr cát căn, 12gr đậu ván giã dập, sắc nước uống trong ngày là các triệu chứng trên sẽ nhanh chóng giảm đi.

Vì sắn dây có tính hàn nên sẽ làm giảm cơn sốt nóng một cách hiệu quả.

Uống sắn dây tốt cho phụ nữ mang thai

Bột sắn dây có tác dụng như thế nào đối với các bà bầu nhỉ?

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng thì hàm lượng Plavonodit cao trong bột sắn dây sẽ giúp chống oxy hóa, tăng cường tuần hoàn.

Vậy nên mẹ bầu đừng ngần ngại khi uống bột sắn dây nhé.

Bột sắn dây là một thực phẩm rất tốt cho phụ nữ mang thai. Hàm lượng Folate trong bột sắn dây rất cao, có vai trò quan trọng trong quá trình tạo DNA cũng như phân chia tế bào.

Loại Vitamin B này nên được bổ sung xuyên suốt thai kỳ để giúp chống lại tình trạng khuyết tật ống thần kinh.

Sắn dây giúp giải khát, chống đói hiệu quả

Một trong những công dụng nữa được đa số người biết về sắn dây đó chính là giải khát, chống đói hiệu quả, đặc biệt là cho những người bị cao huyết áp, đau đầu và bị nhiệt miệng.

Một ly nước bột sắn dây kết hợp cùng rau má sẽ là một sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn cho những ngày hè nóng nực ở Việt Nam đâu nhé.

Sắn dây có tác dụng gì?

Sắn dây giúp giải độc, điều trị chứng nghiện rượu

Có thể nhiều người chưa biết, sử dụng bột sắn dây có thể làm hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim, giải độc, bảo vệ tế bào gan giúp làm giảm cơn say. Là một liều thuốc vô cùng hiệu quả mà bất kỳ ai trong chúng ta cũng đều nên ghi nhớ và sử dụng khi cần.

Tác dụng của bột sắn dây trong làm đẹp

Sắn dây giúp cải thiện kích thước vòng 1

Một trong những tác dụng của bột sắn dây đó chính là cải thiện kích thước vòng 1. Bạn tin không?

Trong thành phần của sắn dây rất giàu Protein và Lecithin, các chất này giúp sản sinh nội tiết tố nữ Estrogen giúp vòng 1 căng tròn và săn chắc hơn.

Ngoài ra nó còn giúp điều hòa kinh nguyệt và nội tiết tố nữ. Tất cả những gì bạn cần đó là dùng tinh bột sắn dây pha với nước nóng, để nguội, uống 2 lần/ngày vào 2 ngày đầu sau ngày kinh và 1 ly cho những ngày sau đó sẽ giúp thanh nhiệt cơ thể, giúp da dẻ hồng hào, bớt mụn.

Sắn dây có tác dụng gì?

Sắn dây giúp làm đẹp da, làm mờ vết tàn nhang

Một công dụng khác nữa mà chị em phụ nữ đều sẽ quan tâm chính là sắn dây giúp làm đẹp da, làm mờ vết tàn nhang.

Bởi lẽ sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất cao, từ đó giúp đẩy lùi các loại độc tố tích tụ trong cơ thể nhanh chóng, làm giảm mụn, trả lại cho bạn làn da trắng sáng, mịn màng.

Cho nhiều bạn chưa biết thì trong sắn dây chứa nhóm hoạt chất Isoflavone có tác dụng đặc biệt là làm mờ nám và tàn nhang, chất này có hoạt tính Estrogen tương tự như hormone Estrogen ở người phụ nữ.

Ngoài ra, bột sắn dây còn có thể sử dụng như một loại tẩy tế bào chết tự nhiên rất hiệu quả.

Uống bột sắn dây trị bệnh gì?

Bột sắn dây là loại thực phẩm vừa được dùng để pha thành thức uống, vừa được nấu chín để ăn như món chè, soup. Vậy sắn dây chữa bệnh gì? Dưới đây là những công dụng phổ biến của sắn dây khi sử dụng:

Sắn dây có tác dụng gì?

  • Điều trị cảm mạo, đau mắt, khô mũi, lạnh ít nóng nhiều
  • Trị sở mới phát hay chưa mọc ra hết
  • Điều trị viêm ruột cấp tính có sốt, lỵ
  • Trị sốt nhẹ kèm khát nước
  • Chữa gáy lưng co quắp ở trẻ nhỏ
  • Trị sốt, khát, khô môi, đại tiện bí kết và đau thượng vị
  • Bài thuốc chữa cảm cúm kèm đau đầu và sốt
  • Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
  • Điều trị đau đầu, đau mỏi vai gáy, tăng huyết áp và nhiệt miệng
  • Trị khô mũi, nhức đầu, tiểu vàng, ho hen và nóng ngực
  • Bài thuốc hỗ trợ tim mạch
  • Bài thuốc trị rắn cắn
  • Trị chảy máu cam
  • Bài thuốc bồi bổ cơ thể
  • Bài thuốc giải rượu, thanh nhiệt
  • Chữa ngộ độc thực phẩm
  • Chữa ngộ độc rượu

Ai không nên dùng bột sắn dây

Sắn dây có tính hàn nên có công dụng giải nhiệt rất tốt. Dù vậy, không nên quá lạm dụng loại thực phẩm này mà pha uống sắn dây mỗi ngày với mong muốn giải quyết triệt để cảm giác nóng bức khó chịu trong người.

Bởi lẽ, chính tính hàn của sắn dây khiến bụng dễ bị đầy hơi, khó tiêu. Thậm chí, trẻ nhỏ, người đang yếu, tụt huyết áp hay mới bệnh dậy, uống bột sắn dây quá nhiều dễ bị đau quặn bụng từng cơn, tiêu lỏng.

Sắn dây có tác dụng gì?

Các bài thuốc từ sắn dây

Dưới đây BachkhoaWiki sẽ mách bạn một số bài thuốc từ sắn dây cực hiệu quả:

Chữa trẻ nhỏ cảm phong nhiệt, nôn mửa, đau đầu: sắn dây 30g giã nát sắc với 2 bát nước lớn, đun cạn còn 1 bát, chắt lấy nước (bỏ bã) nấu cháo với 50g gạo tẻ, thêm chút gừng sống và mật ong và cho trẻ ăn trong ngày. Dùng trong 3 – 5 ngày.

Chữa vùng ngực, bụng nóng cồn cào: 15g gạo tẻ ngâm nước một đêm, chắt bỏ nước, trộn đều với 120g bột sắn dây và nấu cháo ăn trong ngày. Dùng trong 3 – 5 ngày.

Chữa cảm nắng, sốt nóng, nhức đầu, nóng ruột, nôn oẹ: Dùng 12g bột sắn dây hòa với đường uống hoặc dùng 20g cát căn, 12g đậu ván giã dập, sắc nước uống trong ngày.

Chữa ngộ độc thức ăn: Củ sắn dây tươi, ngó sen tươi, giã nát, vắt lấy 500ml nước mỗi thứ, hòa đều rồi uống dần.

Cách sử dụng bột sắn dây

Như các bạn cũng đã biết thì bột sắn dây có tác dụng giải nhiệt rất hiệu quả. Dưới đây sẽ là cách dùng bột sắn dây đơn giản nhưng vẫn mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe trong tiết trời nóng nực như thế này:

Bột sắn dây là một loại thức uống giải khát hiệu quả cho những người bị cao huyết áp, đau đầu và bị nhiệt miệng.

Bạn dùng 30g sắn dây cho vào túi vải nhỏ rồi hãm với nước sôi khoảng 20 – 30 phút là có thể sử dụng được.

Bạn cũng có thể cho bột sắn dây ra ly rồi cho nước sôi vào sau đó để nguội, có thể thêm đá và đường rồi thưởng thức. Thức uống này có thể giải nhiệt cực kỳ tốt vào những ngày hè nóng bực.

Sắn dây có tác dụng gì?

Có thể kết hợp bột sắn dây với gì?

Nếu bạn đang không biết cách dùng của bột sắn dây như thế nào cho đúng thì hãy theo dõi những chia sẻ dưới đây.

Uống bột sắn dây giảm cân với chanh

Ngoài các tác dụng thanh nhiệt giải khát, bột sắn dây còn là thức uống giảm cân hiệu quả cho chị em. Tùy khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn gia giảm các nguyên liệu cho phù hợp.

Cách thực hiện:

Bước 1: Đun 250ml nước cho đến khi sôi sau đó đổ ra cốc.

Bước 2: Thêm 2 muỗng canh bột sắn dây vào cốc nước nóng vừa đun.

Bước 3: Khuấy đều cho đến khi bột sắn dây hòa tan hoàn toàn.

Uống từ 1 – 2 ly nước sắn dây với chanh mỗi ngày để có hiệu quả giảm cân nhanh chóng.

Sắn dây có tác dụng gì?

Bột sắn dây kết hợp với mật ong và nghệ để trị mụn

Cả mật ong và nghệ đều là những nguyên liệu trị mụn rất tốt. Kết hợp với bột sắn dây sẽ làm cho quá trình lành da nhanh hơn, da mịn màng và sáng bóng hơn.

Cách làm: Dùng 3 thìa bột sắn dây, 3 thìa mật ong và 1 thìa tinh bột nghệ đổ chung vào một cái bát và trộn đều thành một hỗn hợp sánh mịn. Nhớ là tán nhỏ bột sắn dây trước khi trộn.

Thoa đều hỗn hợp lên mặt, chờ mặt nạ khô trong khoảng 20 phút rồi rửa lại với nước lạnh cho se khít lỗ chân lông.

Bột sắn dây và lòng trắng trứng gà chống lão hóa cho da

Cách làm: Dùng 3 thìa bột sắn dây tán nhỏ trộn với 1 lòng trắng trứng gà. Thoa đều hỗn hợp lên mặt và massage nhẹ nhàng, tập trung vào chỗ có nhiều nám, vết nhăn.

Giữ nguyên mặt nạ trong 20 phút cho mặt nạ khô rồi rửa sạch với nước mát.

Xem thêm:

Trên đây là những bật mí của BachkhoaWiki để giúp bạn trả lời câu hỏi sắn dây có tác dụng gì. Nếu thấy hay thì đừng quên Like và Share để BachkhoaWiki có động lực mang đến cho bạn thêm nhiều kiến thức thú vị hơn nữa nhé.

Chuyên mục: Sức khoẻ